保健食品质量与管理专业主要学什么-专业课程有哪些

保【bǎo】健食品质【zhì】量与管理【lǐ】专业【yè】主【zhǔ】要学基础化学、食品生【shēng】物化【huà】学、食品微生物与检验、医学基础、保健食品原【yuán】料与功【gōng】能因子、食品添加剂【jì】应用【yòng】技术、食品营养与【yǔ】健【jiàn】康、保健【jiàn】食【shí】品标准与【yǔ】法规、保健食品生产【chǎn】与智能管控、保健【jiàn】食品检验技术【shù】等课程，以下是相关介绍，供大家参考。

1、专业课程

专业基础课程：基础化【huà】学、食品生物化学、食品微生【shēng】物与检验、医学基础、保健【jiàn】食品【pǐn】原料与功【gōng】能【néng】因【yīn】子、食品添加剂【jì】应【yīng】用技术【shù】、食品营养与健康【kāng】。

专业核心课程：保健食品标【biāo】准与法规、保【bǎo】健【jiàn】食【shí】品生【shēng】产与智能管控、保健食品【pǐn】检验技【jì】术【shù】、保健【jiàn】食品生产质量管理【lǐ】、保【bǎo】健食品【pǐn】开发与设计、食品【pǐn】安全与质量控制、食品【pǐn】加工技术。

2、培养目标

本专业培养德智体美劳全【quán】面发展，掌握扎实的【de】科学文化基础和保健食品生产、保健食品检【jiǎn】验、保健【jiàn】食品【pǐn】开发设计等知【zhī】识，具【jù】备保健食品智能生产、品质控【kòng】制、质量检验、产品开【kāi】发等能力，具【jù】有工匠精神【shén】和【hé】信【xìn】息素养【yǎng】，能够从事【shì】保健食【shí】品生【shēng】产【chǎn】操作和【hé】设备故障处【chù】理、生产【chǎn】质【zhì】量控制、质量检验等工作的高素质技术技能人才。

3、就业方向

面【miàn】向食品工【gōng】程技术人员等职业，保健食品【pǐn】生产、检验【yàn】、质量管理、研【yán】发（助【zhù】理）等岗位（群）。