农产品质量检测专业考研方向分析

本专【zhuān】业【yè】（学科代码：083201）培养【yǎng】具有化学【xué】、生物学、食品【pǐn】工【gōng】程【chéng】和食品技术知识，能在食品领域【yù】内从事【shì】食品生产【chǎn】技术管理、品【pǐn】质控制、产品开发、科学研究、工程设计【jì】等方面【miàn】工作的高级科学技术人才。

就业前景

随着人们生【shēng】活水平的稳步提高，居民的生活质【zhì】量【liàng】将得【dé】到全方【fāng】位【wèi】的改进，人们【men】日常的食物结构也将随之调整。人【rén】们在注重食物的可口之【zhī】外【wài】，将更加【jiā】注重食物的营养构成。因此【cǐ】，食品科【kē】学专【zhuān】业愈【yù】来愈【yù】成为竞争的焦点【diǎn】，而各个大学也在不断【duàn】加强该专业的【de】建设，食品科学与【yǔ】工程专业就业前景可观。

就业去向

毕业后可到食品加工【gōng】企业、国家机【jī】关、大专院校、科【kē】研【yán】院所、海关、商检、卫生防疫、环境保护【hù】、知【zhī】识产权保护等部门从【cóng】事科研、教学及管理，或者到全国各级食品卫生监【jiān】督部【bù】门、食品企【qǐ】业的产品策划和设【shè】计【jì】、管【guǎn】理部【bù】门、食品企业的安全质量【liàng】控制和管理【lǐ】部门【mén】、社区的营养与食品安全服务部门、餐饮业的【de】营养配【pèi】餐部门、教【jiāo】学单位和科【kē】研院所从【cóng】事【shì】食【shí】品生产【chǎn】、营养与【yǔ】食【shí】品安全的管理、公共营养【yǎng】等方【fāng】面【miàn】的工作。

专业介绍

粮【liáng】食、油脂【zhī】及植物蛋白【bái】工程【chéng】（学科【kē】代码：083202）是食品科学与工程中的二级学科之一，其主【zhǔ】要研究粮食、油脂与植物【wù】蛋【dàn】白等大宗农产品的理化【huà】性质、食用品【pǐn】质、加【jiā】工工艺品质与现代加工技术，重点研究粮油【yóu】资源的深度开【kāi】发和高【gāo】效利用技【jì】术。本学科与“食品科【kē】学”、“农产品【pǐn】加【jiā】工【gōng】及贮藏工程【chéng】”、“生【shēng】物工程”等学科紧密联系，相互渗透。

国家重点学科（食品科学与工程）：江南大学

就业方向

本专业毕业生均可在与食品加工相【xiàng】关的企业（如制粉、油脂、饲料【liào】等企业）、科研单位、高等院校【xiào】和国家机关（如设【shè】计院、质量监督、卫生【shēng】防【fáng】疫、商品检验、党政机关等）从事科【kē】研【yán】、工【gōng】程技术【shù】、设计、制造、教学【xué】和管理等方【fāng】面的【de】工作。

专业介绍

农产品加工及贮藏工程（学科【kē】代码：083203）是【shì】食品科【kē】学与工【gōng】程之【zhī】下的一个二级学科硕士【shì】点【diǎn】，是【shì】以农产品【pǐn】为研究对象，以生物学【xué】和工程学为基【jī】础，研【yán】究农产品贮运、加工及加【jiā】工中副产品的综【zōng】合【hé】利用【yòng】等基【jī】础科学与工程技术问题的学科。

就业前景

此专【zhuān】业的就业前景整体来说【shuō】一般，本专业【yè】学生知识面【miàn】宽【kuān】、择业面广，目前，我国农业行【háng】业对人才的吸纳能【néng】力不足，但随着国家相关政策【cè】的【de】调整【zhěng】，农学专业人才的需求空间将会【huì】增大。

就业去向

1.毕业生可从事各类食【shí】品生【shēng】产企业的生产工艺设计、新【xīn】产品开发【fā】、质量检测【cè】、经营【yíng】管理工作【zuò】；食【shí】品科研单位的科学研究和成果【guǒ】推广工作；食品质量监【jiān】督、卫【wèi】生防疫、进【jìn】出口等部门的产品分析、检测工【gōng】作；食品贸易部门的【de】营销管理工作；食品行【háng】业行【háng】政【zhèng】管理部门的【de】行政管理工作【zuò】；食品教【jiāo】育【yù】部门的教学工作。

2.可以【yǐ】进入各级各类食【shí】品【pǐn】以【yǐ】及农【nóng】产品相关制品生产、加【jiā】工、贮运、内外贸管理机构；研究开发单位；生产、加工、贮运、内外贸【mào】企业。

领域范围