食品科学与工程学科双一流建设高校名单

根据最新公布的第二轮双一流建设高校名单可知，食品科学与工程入选双一流学科建设的高校有3所，分别为华南理工大学、江南大学、中国【guó】农业大【dà】学【xué】，这些学校的食品科学与【yǔ】工程学科实力都是非常强的，以【yǐ】下是具体名单，排【pái】名【míng】不分先后，供大家【jiā】参考。

附：食品科学与工程相关专业目录

食品科学与工程简介

食品科学与工程专业是生命科学与【yǔ】工程【chéng】科学【xué】的重要组成部【bù】分【fèn】，也是衔接生命科【kē】学与工程科学之间的重要桥梁【liáng】。随着世界【jiè】人口膨胀带来【lái】的粮食危机【jī】不断加【jiā】剧，以及食【shí】品领域大工业【yè】化时代【dài】的到来和人们对食品营养【yǎng】与卫生关【guān】注【zhù】的加深【shēn】。食品科学与工程专业在食品行业内【nèi】的技术工程领域，营【yíng】养健【jiàn】康领域【yù】，安全检测领域，监督管理领域【yù】发挥着越【yuè】来【lái】越【yuè】重【chóng】要的职责与【yǔ】作用【yòng】。为【wéi】社会培养集营养师、工程师、研【yán】发员、质量检测员于【yú】一体的高级复【fù】合型工程技术人才【cái】。现【xiàn】代食品工业中，加工【gōng】和储藏各个【gè】环【huán】节的管理和控制，保证【zhèng】食【shí】品的营养品质和卫生【shēng】质【zhì】量，促进人体的健【jiàn】康。国外发【fā】达国家【jiā】将【jiāng】食品的工【gōng】程设计与人类健康安全和社会生产的【de】发展一直摆在首要【yào】位置【zhì】，随着我国物质【zhì】生活水平的不断提【tí】高，特别是我国加入WTO后，我国政府【fǔ】对于食品产业的发展也【yě】将进【jìn】一步加【jiā】大投入力度，这【zhè】对于食品的【de】资源【yuán】充分利【lì】用，解决粮【liáng】食危机，规范【fàn】食【shí】品安全卫【wèi】生【shēng】，促进社会生产力发展具有【yǒu】重要意义。