农产品加工与质量检测专业主要学什么-专业课程有哪些

农【nóng】产品加工与质【zhì】量检【jiǎn】测专业【yè】主要学分析化学、仪器分【fèn】析、生物化【huà】学、农产品【pǐn】法规与标准、国内外农产品加工概【gài】论【lùn】、农【nóng】产品加【jiā】工单元操作、微【wēi】生物检验技术、粮油加工技【jì】术、畜【chù】产品【pǐn】加工技术、果【guǒ】蔬加工技术等课程，以下【xià】是相【xiàng】关【guān】介绍，供大家参考。

1、主要专业课程

专业基础课【kè】程：分析【xī】化学、仪【yí】器分【fèn】析、生物化学、农产品法规【guī】与标【biāo】准、国内外【wài】农产品加工概论、农产品加工单【dān】元操作、微生物检验技术。

专业核【hé】心课程【chéng】：粮油加工技术、畜产【chǎn】品加【jiā】工技术【shù】、果蔬加工技术、农产品储藏与保【bǎo】鲜技【jì】术、农产品质量【liàng】检测技术、农产品质量安【ān】全与控制【zhì】技术。

2、培养目标

本【běn】专业培养德智体美劳【láo】全面发展，掌握【wò】扎实【shí】的科学【xué】文【wén】化基础【chǔ】和生【shēng】物化学、国内外农产品加【jiā】工概论及相关法律法规等知识【shí】，具备农产品加工、农产品加工【gōng】质量【liàng】控制、农产品质量检测、农产【chǎn】品贮【zhù】藏等能力，具有工匠精神和信息素养，能够【gòu】从事农产品加工【gōng】、检测、贮藏等工作的高素质技术技能人才。

3、就业方向

面向农产品【pǐn】加工【gōng】与贮藏【cáng】、农【nóng】产品品质控制、农产品质量检测等岗位（群【qún】）。