食品检测及管理专业就业方向与就业前景怎么样

高考填报志愿时，食品检测及管理专业就业方向有哪些以及就业前景怎么样是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是大学生必备网整理的食品检测及管理专业简介、就业方向、就业前景等信息，希望对大家有所帮助。

食品检测及管【guǎn】理专业培养拥护党【dǎng】的基本路线，适应【yīng】生产、建设、管理【lǐ】、服务第一【yī】线需要，德、智、体全面发展【zhǎn】，具有食品加【jiā】工【gōng】生产、食品烹【pēng】饪、食【shí】品营【yíng】养【yǎng】与食品【pǐn】分【fèn】析检测的专业理论知识和较强的【de】职业技能及职【zhí】业岗【gǎng】位能力，能在【zài】食品加工企业从事食品加工生产、工艺设计、工艺技术管【guǎn】理和质量安全控制；在餐【cān】饮【yǐn】业【yè】从事【shì】营养配餐和营【yíng】养卫生指导；在食品企业【yè】、质量监督部门从事食品质量【liàng】分析检【jiǎn】测的一线高技【jì】能【néng】型人才。食品检测及管理专业培养能在食品、生物制品行业内，从事【shì】产品【pǐn】的质量检【jiǎn】验与品质控制【zhì】、质量管理与【yǔ】监督等方面的【de】应用型高【gāo】级技术人才。食【shí】品检测及管【guǎn】理【lǐ】专业培养【yǎng】熟练【liàn】掌【zhǎng】握【wò】食品营养组成与【yǔ】分【fèn】析、食品卫生检验、食品安全检测等方面的专业知【zhī】识和基本技能，注【zhù】重【chóng】对学生的【de】职业素质和【hé】绿色理念的培养，从事食【shí】品【pǐn】营【yíng】养分析【xī】检验、食品安全【quán】评【píng】价、食品【pǐn】管理、品质控制等方面【miàn】工作的高素质技能型专门人才。

本专业毕业生主要【yào】面向食【shí】品加工、卫【wèi】生检验、动植物【wù】检疫等有关企业、研究单位、大专【zhuān】院校、政府部门【mén】从事食品生产和质量控制、食品质【zhì】量监督与管理、食品安全分析、食品科【kē】学研究等【děng】方【fāng】面的工【gōng】作【zuò】。也【yě】可在保健【jiàn】食品【pǐn】厂【chǎng】、饮料厂【chǎng】、发酵食品工【gōng】厂、生物【wù】工程制品厂【chǎng】、水产品加工厂等各种食品企业；各级政府食品【pǐn】质量监【jiān】测部【bù】门、卫生防疫技术管理部门、商检技术管理部【bù】门、国家海关；化工企【qǐ】业【yè】、医药生产企业、饲料生【shēng】产企【qǐ】业、大中【zhōng】型宾馆、超市等单位的技术【shù】岗位从事质量检测、卫生【shēng】检测、污【wū】染监测、质量【liàng】监【jiān】控及评【píng】价和质【zhì】量管【guǎn】理等工作。

当前形势下【xià】，我国颁布了《食品卫生法》和《农产品质【zhì】量安全【quán】法》等相【xiàng】关法律，用以规范食品安全相关问题【tí】，并在省市地区各【gè】级【jí】政府建立了食品安全【quán】管理条例。以来【lái】，我国食【shí】品安【ān】全状况相对以前来说，有【yǒu】着明显的提升。在上半【bàn】年的食品抽【chōu】样检测中，其【qí】合格率超【chāo】过了【le】90%，并且保【bǎo】持着进出口食品【pǐn】高【gāo】合格率。

然而，由于【yú】我【wǒ】国处于社会【huì】主义初级阶段，我【wǒ】国食品相关行业生产力【lì】水【shuǐ】平远远达【dá】不到【dào】发达国家水平【píng】，而且食品企业诚【chéng】信意识【shí】不强【qiáng】（尤其是民营、私【sī】营企【qǐ】业【yè】）、食品消费价值【zhí】水平低下、安全意识观较差，种种【zhǒng】原因，造【zào】成了我国【guó】食品【pǐn】安全问题仍【réng】十分严【yán】峻。施肥以及农药导致食品安全问题。

毫无疑【yí】问，中国【guó】是个农业【yè】大国，大【dà】米、小麦以及蔬菜种植过程中【zhōng】，大量【liàng】使【shǐ】用化肥、农药以及生【shēng】长调节剂，往往使食【shí】品在源【yuán】头就被污染，大面积、大剂量【liàng】地【dì】使用化【huà】肥、农药，会导致食物【wù】中【zhōng】硝【xiāo】酸盐积累增加【jiā】，世【shì】界卫生组织公布的食物致癌【ái】物质中，亚硝酸盐是最为主【zhǔ】要的，其对人体的【de】伤害是巨大的。当前农药残存【cún】也是构成食品安全问题【tí】的【de】重要因素，有机蔬菜是【shì】当前最为火【huǒ】热【rè】的话题。2013年食【shí】品检测及管理专业高校毕业人数【shù】为800-900人，其中男15%、女85%，2013年食品检【jiǎn】测【cè】及管【guǎn】理【lǐ】专业高校招生男女比【bǐ】例为文【wén】科46%、理【lǐ】科54%，近【jìn】几年食品检测及管理专业的就业率分【fèn】别为2011（95%-100%）、2012（65%-70%）、2013（95%-100%）。