食品加工及管理专业就业方向与就业前景怎么样

高考填报志愿时，食品加工及管理专业就业方向有哪些以及就业前景怎么样是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是大学生必备网整理的食品加工及管理专业简介、就业方向、就业前景等信息，希望对大家有所帮助。

根据现代食品企业的特点和现代化食品加工厂对一线技术工作的技能要求【qiú】，设【shè】置【zhì】质量、工艺、机械、检测【cè】四个课程【chéng】群，培养学生的【de】操作识别能【néng】力、机【jī】械【xiè】操作能力和食品检【jiǎn】测能力，强化质量意识和机【jī】械维【wéi】护使用操作能力的【de】培养。在“2+1”模式的基础上【shàng】，形成【chéng】“工【gōng】学结合、岗位项目导向、学做合一、现【xiàn】场教学”人才培养模式。食【shí】品加工及管【guǎn】理【lǐ】专业学生主要【yào】学习食【shí】品生物化【huà】学、食品微生物、食品分析、食品【pǐn】工程【chéng】原理【lǐ】、果蔬贮藏【cáng】与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵【jiào】食品工艺、焙【bèi】烤制品工艺、饮料工艺【yì】、食品机【jī】械【xiè】与设备、电【diàn】工技术、金工【gōng】实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等课程。食品加工【gōng】及管理专业培养能从事【shì】食品【pǐn】生产技术管【guǎn】理、产品开发、资源【yuán】利用、工程【chéng】设计等工作的高级技【jì】术应用【yòng】性专【zhuān】门人才。

本专业毕业生主要从事果蔬及饮料加工工艺、畜【chù】产【chǎn】水产品加【jiā】工工艺、粮油食品【pǐn】加工工艺、食品工程。服务于区粮油食【shí】品【pǐn】、果蔬制品、肉制【zhì】品以【yǐ】及发酵【jiào】食品行业。毕业【yè】生可在【zài】面包糕【gāo】点生产【chǎn】企业、西【xī】饼屋【wū】连【lián】锁店【diàn】、酿造食品加【jiā】工企【qǐ】业【yè】、乳制【zhì】品生产公司、果【guǒ】蔬产品加工与保鲜企业、农【nóng】畜产品质量监督管理部门，以及与【yǔ】食品相关经销企业、各类餐饮企业（酒店、超市【shì】及快餐【cān】企业等【děng】）、科研院【yuàn】所等单【dān】位从事【shì】食品生产【chǎn】加工、开发、营销和管理工作。

食品和食品工业与人民的日常生活密切相关。充足的食品是社会稳定的基【jī】础，优【yōu】质的食【shí】品是国民健康的保证【zhèng】，所以，食【shí】品工【gōng】业【yè】是人类的生命工业，在世界经济【jì】中占据着举足【zú】轻重的地位。我国【guó】食【shí】品工业自改革开放以来历【lì】经坎坷，在激【jī】烈的【de】市场【chǎng】竞争中求生【shēng】存，有了很大【dà】的发展，近【jìn】年来，国家也已经将食【shí】品工【gōng】业的发【fā】展放在【zài】了前所未【wèi】有的重要地位，这为我国食品【pǐn】行【háng】业【yè】的发展【zhǎn】开辟了光明的【de】道路。

当前，我国的食【shí】品【pǐn】工业正朝着规模化、产【chǎn】业化【huà】、系列化、规【guī】范化的方【fāng】向发展，通【tōng】过进行调【diào】研发现，食品【pǐn】专【zhuān】业人才需求量大，特【tè】别是新形势【shì】下人【rén】才需求的岗位【wèi】类型发生了变化，其【qí】中【zhōng】高等职业教育培养的技术应用型人才【cái】出现【xiàn】较大缺口，从事食品加工和生产的【de】专业技术人员，除了【le】需要掌握相应的现代食品贮【zhù】藏、加【jiā】工、管理、营销等相关【guān】理论知【zhī】识【shí】外，更需【xū】要具备较强的【de】实践【jiàn】技能。