乳品工艺专业就业方向与就业前景怎么样

高考填报志愿时，乳品工艺专业就业方向有哪些以及就业前景怎么样是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是大学生必备网整理的乳品工艺专业简介、就业方向、就业前景等信息，希望对大家有所帮助。

乳品工艺专业培【péi】养具【jù】有【yǒu】乳品专业技术知识和能力，政【zhèng】治素质好【hǎo】，知识【shí】结构合理，具有【yǒu】一定的数据分【fèn】析处【chù】理，基础实验室操作技能，工程与机械知识【shí】，微生物基础知识与技能【néng】，食【shí】品【pǐn】化学【xué】与分析检验，企【qǐ】业【yè】经营与经济分析等能【néng】力，具有较丰富【fù】的乳品加工和质量管理【lǐ】知识，具有一定【dìng】的其它【tā】食品【pǐn】领域的知识，能从事乳品【pǐn】科学研究、新产品开发【fā】、乳品深加工和乳品品【pǐn】质检测等【děng】方面【miàn】工作的知识、能力、素质协调发展【zhǎn】的【de】复合性应【yīng】用型人【rén】才【cái】。乳品工艺专【zhuān】业培养【yǎng】掌握乳品工艺基本理论、基本知识和基本技能，具有较熟练的动手操【cāo】作和一定的【de】科研开发【fā】能力【lì】的高【gāo】级【jí】乳品应用技【jì】术人才。

本专业学生毕业后【hòu】，可从事乳品工程【chéng】设计、乳品【pǐn】生产、技术管理及产【chǎn】品质量安全控制等方面的相【xiàng】关工作；在【zài】高等、中等职【zhí】业【yè】院【yuàn】校【xiào】从事乳【rǔ】品工程专业【yè】的教学工作；食品领域研究机构从事产品技术开发【fā】工【gōng】作；在【zài】行【háng】政工商管理部门从事【shì】食品行业【yè】管理工作。

中国作为拥有１３亿人【rén】口的大国，目前年人均奶类消【xiāo】费量【liàng】仅为７.２公斤，不到全球年【nián】人均奶类消费量１００公斤的８％。据悉，国家有关部门提【tí】出，2005年全国人均【jun1】奶类占有量【liàng】达到10公【gōng】斤，人均饮奶量则【zé】要【yào】提高到【dào】16公斤。另外，随着学生饮用奶计【jì】划【huá】在【zài】全国的实施【shī】，我国【guó】奶制【zhì】品的消费空间将【jiāng】非常巨大，如果我国【guó】2亿学生中有【yǒu】20%的学【xué】生每天喝奶，这【zhè】个消费量是不可【kě】想象的【de】。

农村消费【fèi】市场也不可轻视，统计【jì】资【zī】料显【xiǎn】示，近【jìn】几年奶【nǎi】粉【fěn】消费【fèi】量有所增长，以前出现的奶粉积压现象基【jī】本缓解，主要是农村的消费量【liàng】增大【dà】。这也充分说明，今后较【jiào】长一段时期，我国【guó】对牛奶【nǎi】的需求量将【jiāng】持续【xù】增加，市场前景十【shí】分广阔。巨大的市场潜力，使中国的乳业【yè】近年来得【dé】到了迅速发展，并涌现出【chū】一大批【pī】乳品【pǐn】加【jiā】工企业。

随着国内粮食生产受挫，各地在调整农村产业结构时，努力发展【zhǎn】奶牛业，使国内出现【xiàn】了"养牛【niú】热"；乳业【yè】巨大的利润【rùn】吸引了各行各业的投资【zī】商，他们【men】利用资本优势，或转产【chǎn】或兼【jiān】营乳业【yè】；国外乳品企业看好了中国【guó】巨【jù】大的乳品市场潜【qián】力【lì】。早在加入【rù】WTO的【de】谈判过程中，澳【ào】大利亚、新西【xī】兰等【děng】国就在乳品上反复【fù】降价，致【zhì】使中【zhōng】国乳品进口关税降低，为它们的乳【rǔ】品打进中国市场争取到了有利【lì】条件【jiàn】。