酿酒技术专业就业方向与就业岗位有哪些

高考填报志愿时，酿酒技术专业就业方向与就业岗位【wèi】有【yǒu】哪些是广大考【kǎo】生和家长朋友们十分关心的问题，以下是相关介绍，希【xī】望对【duì】大【dà】家有所帮助。

1、就业方向与就业岗位

面向酿【niàng】酒师、品【pǐn】酒【jiǔ】师等职业，酒【jiǔ】类酿造及工艺管理、酒类【lèi】质量检测与【yǔ】管理、酒【jiǔ】体设【shè】计【jì】与技术研发、酒类营销【xiāo】及管理等岗位（群）。

2、主要专业能力要求

具有微生物分离、鉴定、纯培养和贮存管理能力；

掌握发酵酒【jiǔ】酿造【zào】、蒸馏酒酿造、露酒和配制酒等品类生产技术和质量【liàng】管理【lǐ】技能，酒类生产【chǎn】设备【bèi】装配与调试技能【néng】；

具有依据酿酒原辅料【liào】、半成【chéng】品【pǐn】、成品质量【liàng】等【děng】级标准，对酿酒原【yuán】辅料、半成【chéng】品和【hé】成品酒进行感官和理化检测的能力；

具有酒类贮存管理、酒体设计和新产品开发的能力；

具有正确处【chù】理【lǐ】酒类生产废水、废【fèi】渣和进行酒类生【shēng】产安全与质量控【kòng】制的能【néng】力；

具有进行酒类市场调研，根据目标市场开展酒类营销工作的能力；

具【jù】有【yǒu】依【yī】据绿色生产【chǎn】、环境保护、食品安全等相【xiàng】关政策和法律法规要求从事酒类生【shēng】产【chǎn】的能【néng】力；

具有适应酒类制造产【chǎn】业数字化发展需【xū】求的数字技【jì】术【shù】和信【xìn】息技术【shù】的应用能力；

具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

3、接续专业举例

接续【xù】高职【zhí】本科专业举【jǔ】例：食【shí】品工程技术、食品质量与【yǔ】安全【quán】、食品营养与健康

接续普通本科专【zhuān】业举例：食品科【kē】学与【yǔ】工程【chéng】、酿酒【jiǔ】工程、食【shí】品质量与安全【quán】、葡萄与葡萄酒【jiǔ】工程、白酒酿造工【gōng】程【chéng】、食品营养与健康、食品安全与【yǔ】检测