营养与食品卫生专业就业方向与就业前景怎么样

高考填报志愿时，营养与食品卫生学专业就业方向有哪些以及就业前景怎么样是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是大学生必备网整理的营养与食品卫生学专业简介、就业方向、就业前景等信息，希望对大家有所帮助。

营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科。它是研究食物、营养与【yǔ】人【rén】体健康关系的一门学科。本学科【kē】具有很强的【de】科学性【xìng】、社会性和应用性，与【yǔ】国计民【mín】生的【de】关系密【mì】切，它在【zài】增进【jìn】我国人民体质【zhì】、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要【yào】作【zuò】用。本门【mén】课程实际上包含既【jì】有区别又有密切联系的两门学科，即【jí】营养学和【hé】食【shí】品卫生学。

营养学(nutriology)是研究【jiū】食【shí】物中的营养素及其它生物活性物质对【duì】人体健康的生理作【zuò】用和【hé】有益影响;食品卫生学【xué】(food hygiene)或食品安全(food safety)是研究【jiū】食物中含有的或混入【rù】食【shí】物【wù】中的【de】各种有害【hài】因素对人体健康【kāng】安全【quán】的危害【hài】及【jí】其预防措施。营【yíng】养与食品卫生专业【yè】培养具有良好的职业道德，系统掌握医学基础知识、临床技能和营养【yǎng】及食品【pǐn】卫生知识，能【néng】从【cóng】事营养食【shí】品卫生监督【dū】、检测、生产管理的【de】卫生专业【yè】人才。营【yíng】养与食品卫生专【zhuān】业掌握【wò】基础【chǔ】医学、临床医【yī】学、营养与食品卫生【shēng】的基本理论【lùn】知识及食品卫生检【jiǎn】测【cè】技能【néng】；能【néng】够【gòu】从事营养与食品卫生的监督、检测和管理工作；熟【shú】悉国家的食品卫生法【fǎ】规；具有一定的社会医学知识、劳动卫【wèi】生【shēng】、环境卫生和职【zhí】业病知识【shí】，具有调查【chá】、研究的能力和科学的思【sī】维方法【fǎ】。

本生专业毕业生主要在各级医疗卫生机【jī】构、动【dòng】植物检【jiǎn】验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食【shí】品【pǐn】流通、各类【lèi】餐【cān】饮【yǐn】业、教【jiāo】学【xué】单位等【děng】从事营养与食品卫【wèi】生技【jì】术工作，以及【jí】从事食品安全检测、社区人群【qún】营【yíng】养【yǎng】卫生管【guǎn】理和社区人群卫生保健工作【zuò】等。

不管是在中国，还是在【zài】全【quán】球，健康产业是个越来【lái】越【yuè】热门的产【chǎn】业了。随着社【shè】会发【fā】展和人【rén】们【men】生活水平的普【pǔ】遍提高，以及人【rén】类生活【huó】方式的改变，健康产品的总【zǒng】需【xū】求急剧增加。以生物技【jì】术【shù】和生命科学为先【xiān】导，涵盖医疗卫生、营养保健、健身休【xiū】闲【xián】等健康服务【wù】功能【néng】的健康产【chǎn】业【yè】成为21世【shì】纪引导全球经济发展【zhǎn】和【hé】社会进【jìn】步的重要产业【yè】。许多发【fā】达国家，健康产业带来的生产价值占整个国民经【jīng】济的15%以上，我国只占4%-5%。

但近几年，包括医规【guī】模【mó】和总容量我国都【dōu】在向【xiàng】世【shì】界看齐，不断扩大。据有关【guān】专【zhuān】家预测，我国仅保健产品【pǐn】一【yī】项【xiàng】，到2010年的年销售【shòu】额将由现在的500多亿元提升到2000亿【yì】元。健【jiàn】康产业早已被国际经济学界确定为“无限【xiàn】广阔【kuò】的朝阳【yáng】行【háng】业、兆亿产业【yè】”。因此，健康为主，生命【mìng】至尊的21世纪，作为其【qí】一【yī】的食物营养【yǎng】学越来【lái】越受到重视。

在各级医疗卫生机【jī】构、动【dòng】植物检验部【bù】门、营养与食【shí】品安全服【fú】务部【bù】门【mén】、食品企业【yè】、食【shí】品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与【yǔ】食品【pǐn】卫生【shēng】技术工作，以及从事食品安全【quán】检【jiǎn】测、社区人群营【yíng】养卫生管理和【hé】社区人群卫生【shēng】保健工作等。