食品质量与安全专业属于什么大类 哪个门类

食品质量与安全【quán】专业属于食品【pǐn】科学与【yǔ】工程类【lèi】，属于工学门类【lèi】。食品质量与安全【quán】专业代码为082702，层【céng】次为本科，修业年【nián】限为四年，毕业可授予【yǔ】工学学士【shì】学位【wèi】。另外【wài】食品科学与工程类下还【hái】有食品科学与【yǔ】工程【chéng】、粮食工程、乳【rǔ】品工程、酿酒【jiǔ】工程、葡萄与葡【pú】萄酒工程、食品【pǐn】营养【yǎng】与【yǔ】检验教育、烹饪与营【yíng】养教育【yù】、食品【pǐn】安全【quán】与【yǔ】检测、食品营养与健【jiàn】康、食用菌科学与工程等专业可供【gòng】大家选择【zé】，以下附上了食品科学与工程类专业名单及专业代码一览表，供大家参考。

注：专业代码后加T代表特设专业。

食品质量与安全是以生命科学和【hé】食品科学为【wéi】基础【chǔ】，研究食品营养、安【ān】全与健康的关系。它是食品科学与预防医学的重要组【zǔ】成【chéng】部分，是连接食品安全与营养的重要【yào】桥【qiáo】梁。食品安【ān】全依靠【kào】从土【tǔ】地【dì】到【dào】餐桌【zhuō】的【de】全食物链的全面质量管理，从而使食品质【zhì】量【liàng】与安全从食品【pǐn】生产【chǎn】监【jiān】督管理，扩展到【dào】包括【kuò】农业种植【zhí】与【yǔ】食【shí】品原料管理、食品生产【chǎn】控【kòng】制、食品流通与【yǔ】消费、食品监管等诸多领域，其中的【de】科学问题是食品质量与【yǔ】安全研究的对【duì】象【xiàng】。