粮食工程专业就业方向与就业前景怎么样

粮食工【gōng】程专业培养适应社会【huì】主义【yì】现【xiàn】代化【huà】建设需要【yào】的，德智体等【děng】全【quán】面发展的，具备粮食工程方面知【zhī】识和设计研究能力，具有【yǒu】较强理论能力【lì】和【hé】实践能力的高级工程技术人才；主要学习粮食化学【xué】、化工【gōng】原理、粮食工程和油脂、蛋白工程等方面的基本【běn】理【lǐ】论和基本知识，系【xì】统进行【háng】有关粮食工程、淀粉和【hé】油脂、蛋白工程等方面的实验【yàn】技【jì】能、工程实践、科【kē】学【xué】研究与工程设计方法的基本训练，具有对【duì】粮油产品的生产、管理、工【gōng】程设计【jì】、科研与【yǔ】开【kāi】发的【de】基本【běn】能力。

本专业学生毕业后可在粮食生产、储运、加工、销售领域的技术与管理工作。例如：花生油【yóu】、菜籽油等食用油的【de】生产，玉米面、燕麦等粗粮食【shí】品的加工生产【chǎn】，小【xiǎo】米【mǐ】、面粉等粮产【chǎn】品的储藏【cáng】和运【yùn】输等。

粮食是人类的重要主【zhǔ】食原料，作【zuò】为一个人口和农业大国【guó】，中国的粮食加工是一【yī】个永不衰落的【de】行【háng】业。随着科【kē】技的进步与经济的增【zēng】长，市【shì】场【chǎng】对高质量粮食加工技【jì】术与产品的需求也越来【lái】越大。

粮食【shí】工程专业【yè】是培养市场需要的紧缺人才的专业，且【qiě】开设该专业的高校很少，所以该【gāi】专【zhuān】业就业【yè】一直【zhí】呈现供不【bú】应求【qiú】的局面，毕业生就业渠道【dào】畅通而又【yòu】广阔，近几【jǐ】年【nián】来【lái】看【kàn】大中型轻工行业和独【dú】资、合资企业【yè】。近几年有好多毕业生就业于江苏、广东、上海等城市【shì】食【shí】品行【háng】业【yè】和有关的机械、化工【gōng】等行业，由于有较宽口径的专业基【jī】础知识，学生【shēng】的适用能力很好【hǎo】，完全能够胜任有【yǒu】关的专业【yè】工作。